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        共同富裕新實踐|螞蟻島蝦皮加工轉型升級促共富 今年全島蝦皮加工年產值近3億元,帶動近500人就業

        時間:2022-11-20 09:49:00 來源:舟山日報

          一筐筐毛蝦倒入清洗池沖洗,再運送到輸送帶上,人工去雜后,將其送入烘房烘吹,四五十分鐘后,鮮香撲鼻的蝦皮便出爐了。等到涼透以后,倒入色選機徹底分離,提高純凈度。

          近日,走進普陀螞蟻島蝦皮加工區32號蝦皮加工廠,只見轟鳴的機器聲中,10余名工人正忙著對毛蝦進行各個步驟的加工。

          眼下,正是蝦皮加工旺季。在螞蟻島,一艘艘漁船將滿載的鮮活毛蝦源源不斷地運至碼頭,島上的蝦皮加工戶則開足馬力加工、烘曬蝦皮。

          “今天凌晨5點就開工了,600多箱毛蝦等著我們處理?!蔽r皮加工戶鮑慧芬說,為了保證蝦皮新鮮,工人們都是日夜趕工。鮑慧芬在沈家門做水產生意多年,兩年前與島上加工戶一起合作,做起了蝦皮加工生意?!跋啾韧?,今年加工時間稍微晚了一些,但是今年的蝦皮個頭大,品質也很好?!滨U慧芬說。

          對于螞蟻島的村民們來說,蝦皮不僅是餐桌上的美味,還是鄉村振興的“致富密碼”。像鮑慧芬這樣的蝦皮加工戶,每年可獲得20萬至30萬元的收入。據了解,螞蟻島蝦皮加工旺季從每年10月開始至次年1月結束,年產值可達近3億元。今年全島投產的蝦皮加工企業共有50家,帶動近500人就業。

          “今年以來,我們積極引導蝦皮加工戶轉型升級,經過半年多的努力,即食蝦皮產業已基本研發完成并投入生產?!蔽浵亶u管委會相關負責人介紹,這個月初,螞蟻島管委會受邀參加“山呼海應奔共富”26縣農產品展銷,“即食蝦皮”大受好評,“我們還研發出椒鹽、藤椒、泡椒、孜然等四種口味,目前產品已投入批量生產,開始進軍休閑食品市場?!?/p>

          該負責人說,當前螞蟻島正在打造“海島下酒菜”品牌,將在做深做優蝦皮產品的基礎上,啟動海帶、海蜇、紫菜等舟山海鮮特色產品的研發打造,實現產品增值、群眾增收、產業振興的目標。

          目前,島上的3家蝦皮加工大戶還組建了“新時代蝦皮轉型互助組”,將圍繞蝦皮新產品,設立原料鮮度、配料及加工參數等標準制定,統一標識包裝,統一銷售。

        作者:劉慧靜 陳璐瑤 傅楠

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